Forum Junge Spitzenforschung
Thema 2024: Food & Nutrients
Wir stehen vor einer Vielzahl globaler Herausforderungen: Kriege, Klimawandel, wachsende Weltbevölkerung, oder soziale Ungleichheit, um ein paar Beispiele zu nennen. Frische Ideen aus der Wissenschaft können einen Anstoß geben, diesen Herausforderungen zu begegnen. Dieses Jahr liegt der Fokus des Forum Junge Spitzenforschung auf Anwendungsideen im Bereich Food & Nutrients.
Zum Beispiel: Seien es vorgeschlagene innovative Ideen junger Forschender, die auf den Agrarsektor als großen Produzenten von klimaschädlichen Emissionen abzielen oder urbane Räume landwirtschaftlich erschließen. Ob exzellente Forschung Innovationen zur Sicherstellung gesunder Ernährung zukünftig möglich macht oder zur Prävention ernährungsbedingter Krankheit beiträgt – und das durch alle Bevölkerungsschichten durch und/oder in Krisensituationen. Anwendungsideen, welche das Tierwohl in der Produktion von Milch, Eiern und Fleisch in den Fokus stellen oder landwirtschaftlich genutzte Böden und Grundwasser gesund und sauber für kommende Generationen erhalten. Frische Ideen aus der Forschung für Innovationen in der Wertschöpfungskette, in der (Kühl-)Lagerung oder am Point-of-Sale, damit Nahrungsmittel uns gesund und lecker erreichen. Sicherere und nachhaltige Nahrungsmittel dank Mikrobiom-Forschung oder die Optimierung von Erträgen und Nährstoffgehalt durch innovative Systeme und Verzahnung neuer Technologien. Forschung im Bereich Food & Nutrients legt einen Grundstein dafür, dass wir den globalen Herausforderungen unserer Zeit besser begegnen können.
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Junge Forschende stehen an der Front der Innovationen und neuen Ideen. Im Rahmen des Forums Junge Spitzenforschung suchen die Stiftung Industrieforschung und die Humboldt-Innovation GmbH daher zusammen mit den Berliner Universitäten Freie Universität Berlin, Humboldt-Universität zu Berlin, Technische Universität Berlin sowie der Charité – Universitätsmedizin Berlin nach innovativen Anwendungsideen von Nachwuchsforschenden aller Forschungsdisziplinen. Die gesuchten Anwendungsideen basieren entweder direkt auf Forschung zum Thema Food & Nutrients oder lösen spezifischen Herausforderungen bzw. decken spezifische Bedarfe in Branchen und Bereichen rund um Food & Nutrients.